1) 合桃露(130Kcal/碗) 合桃的脂肪含量本來頗高、但由于蛋白質(zhì)及脂肪都相對(duì)較低,所以卡路里的含量能維持于低水平。
而且合桃有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,特別是含多種維他命、礦物質(zhì)及亞麻油酸,有烏發(fā)養(yǎng)顏、潤(rùn)膚防老、潤(rùn)腸通便的偏用,可說是美容的佳品,亦是貪靚又怕肥的人的一個(gè)不錯(cuò)的選擇。營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì):1.2 脂肪:1.2 醣分:27 纖維:1.3(每克計(jì))
2) 豆腐花(120Kcal/碗) 豆腐花是黃豆的產(chǎn)物,營(yíng)養(yǎng)固然夠豐富,它亦是一種美容食物,黃豆能刺激細(xì)胞生長(zhǎng),延緩衰老,而卵磷脂能去除血管壁的膽固醇,保持心臟血壓健康。
它又能提供防止脂肪囤積的膽堿,防止因缺乏膽堿而引起的肥胖。所以豆腐花絕對(duì)是最健康有益的品。當(dāng)然,吃的時(shí)候加糖太多又當(dāng)別論。營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì):7.6 脂肪:2 醣分:19 纖維:0(每克計(jì))
3) 綠豆沙(180Kcal/碗) 綠豆沙跟紅豆沙可說是一對(duì)紅綠孖寶,因?yàn)閮烧叩目防锖?,營(yíng)養(yǎng)成分與相若,豆類所攤有的鈣質(zhì)少不了之余,豐富的維他命B亦有助預(yù)防腳氣病。
既然紅綠豆打成平手,選擇哪一種,就看你自己的口味吧!營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì):3.8 脂肪:0.9 醣分:39 纖維:0.4(每克計(jì))
4) 西米露(140Kcal/碗) 西米露可算是低卡糖水,本來是怕肥人士一個(gè)不錯(cuò)的選擇,但西米是粉制成品,它所供給的營(yíng)養(yǎng),跟飯及米粉等食物差不去。
實(shí)在沒有特別去補(bǔ)充的必要,若用來滿足你的口腹之欲這還可以,但千萬別胡亂地去「撈」其他水果,特別是芒果這熱門拍檔,因?yàn)橐粋€(gè)芒果的卡路里便是240了營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì):0.8 脂肪:2 醣分:30 纖維:0(每克計(jì))
5) 杏仁糊(205Kcal/碗) 杏仁糊的卡路里含量較芝麻糊略 低 ,而杏仁含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及鈣質(zhì),有促鈿胞生長(zhǎng)的效力,常吃有助滋潤(rùn)肌膚。
另外,杏仁亦有滑腸作用,便秘的時(shí)候吃一下,可會(huì)助你解決煩惱哩!但別忘了它的致肥指數(shù)才好。營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì):3.5 脂肪:3.5 醣分:36 纖維:4(每克計(jì))。
6) 紅豆沙(180Kcal/碗) 紅豆沙在蕓蕓糖水中可說至為平易近人,這不僅因?yàn)樗恢笔谴蠹业臒衢T選擇,而且卡路里亦不算太高。即是怕肥的人,吃一點(diǎn)也無妨。
再者,紅豆有豐富的淀粉質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖質(zhì)和維他命A及B,特別是纖維素,可以預(yù)防便秘。它有利尿作用, 可消水腫。營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì):3.8 脂肪:0.9 醣分:39 纖維:0.4(每克計(jì))
7) 白果腐竹蛋糖水(220Kcal/碗)它的卡路里含量本來跟花生糊相同,但由于一只雞蛋就含75Kcal,只要拿掉雞蛋,卡路里含量便大大降低 ,若怕肥人可以自行調(diào)節(jié)。
不遇由于蛋白的營(yíng)養(yǎng)成分不錯(cuò),保留亦于將雞蛋換成蛋花,整碗糖水的卡路里含量亦可由220降至183。營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì):10.9 脂肪:7.8 醣分:27.3 纖維:0(每克計(jì))。
8) 芝麻糊(210Kcal/碗) 芝麻糊最卓越的功效在于保持青春,它所含的豐富蛋白質(zhì),楚滋潤(rùn)肌膚的好幫手,可避免皺紋過早出現(xiàn)。它還有潤(rùn)發(fā)的功能,可保持須發(fā)烏黑亮澤,所以將芝麻糊稱之為靚糊也未嘗不可。
但它的卡路里含量可算相當(dāng)高,而且芝麻的成分愈高,卡路里亦隨之提升,當(dāng)然,要靚還是要肥,可要你白己選擇了。營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì):3 脂肪:4.5 醣分:40 纖維:3(每克計(jì))
9) 湯圓(400Kcal/碗) 我們一般于坊間吃到的湯圓一般有花生及芝麻兩種,兩者的卡路里含量相若,一粒60Kcal,以一碗六粒計(jì),卡路里已高達(dá)360Kcal,再加上那些由蔗糖煮成的甜湯,卡路里隨時(shí)超愈400,卡路里含量足以拋離其他糖水高據(jù)榜首。
至于營(yíng)養(yǎng)方面,花生和芝麻本身都有很豐富的營(yíng)養(yǎng),但大概不必為增添肥膏而去換取這丁點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)吧!營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì):0.9 脂肪:2.7 醣分:8.7 纖維:0(每克計(jì))。
10) 花生糊(220Kcal/碗) 花生糊香濃撲味,甚具誘惑力,本來它亦頗有內(nèi)涵,皆因花生本身的蛋白質(zhì)及脂肪含暈都相當(dāng)豐富,營(yíng)養(yǎng)成分亦不少,有維他命Bl、B2、E及鈣。
維他命B1及B2有助消除疲勞紆緩壓力,而脂肪中的亞麻仁油酸則有助降膽同醇及預(yù)防脈硬化,亦由于這豐富的蛋白質(zhì)及脂肪,令其卡路里含量大為提升。營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì):4 脂肪:4 醣分:3 纖維:6(每克計(jì))
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