不吃白米飯就能減肥嗎？昨天是世界糖尿病日，在上海糖尿病網(wǎng)開(kāi)通儀式上，糖尿病專業(yè)委員會(huì)主任許曼音指出，蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)在米飯供給的燃料———碳水化合物中燃燒掉，因此如果要減肥，每天至少要吃3兩米飯，不吃米飯，只吃菜反而是導(dǎo)致肥胖的溫床。

　　現(xiàn)在很多年輕人特別是女孩子為了保持苗條的身材，幾乎不吃米飯等粗糧，以為吃飯時(shí)只要多吃點(diǎn)菜，保持充足的營(yíng)養(yǎng)就可以了。許曼音認(rèn)為，這樣減肥的效果并不好，米飯產(chǎn)生的碳水化合物是脂肪燃燒的來(lái)源，沒(méi)有了米飯，脂肪就失去了消耗的動(dòng)力。另外，米飯吃得少了，很多人就去吃菜，看上去是阻斷了脂肪的主要渠道，其實(shí)又是油炸，又是清炒的菜反而會(huì)導(dǎo)致體中脂肪囤積。

　　據(jù)悉，專家發(fā)現(xiàn)吃0.5千克糧食比吃牛肉、羊肉等更能減肥。許曼音指出，每天吃3－6兩米飯等粗糧最為合理。如果晚上有應(yīng)酬，中飯可以吃點(diǎn)粗糧。除了米飯，還可以適當(dāng)?shù)某孕溒?。在早餐的稀飯中加入赤豆、黃豆、綠豆、小豌豆等都很不錯(cuò)。

　　另外，還要注意飲食多樣化，少吃甜食、咸食，多吃蔬菜、水果以及牛奶和豆制品。每餐應(yīng)調(diào)配好食品的種類，不可偏食，不吃零食。