祖國醫(yī)學中有很多治療肥胖癥的食療、藥膳方劑。我國人民膳食組成中，許多食物既是食品，也是藥物，故古人早就有“醫(yī)食同源、藥食同根”之說。如冬瓜、山楂、山藥等，都有降脂減肥之功效，既是食物，又有藥效。藥膳有多種形式，如藥粥、藥酒及藥膳菜肴等，均確有減肥之功效。現(xiàn)錄部分方膳如下，供選用。

　　降脂飲

　　【配方】　烏龍茶3克，槐角18克，首烏30克，冬瓜皮18克，山楂15克。

　　【功用】　消脂去肥，用于肥胖癥。

　　【制法】　先將槐角、首烏、冬瓜皮、山楂煎煮，取其汁趁熱沏茶，浸泡茶濃時即可飲用，每天1劑。

　　綠豆海帶粥

　　【配方】　綠豆100克，海帶100克，粳米100克。

　　【功用】　祛脂減肥。用于肥胖癥。

　　【制法】　將綠豆先煮待熟，放入粳米煮至熟稠，再加入海帶絲?？煞?次吃完，每天1劑。

　　海帶草決明湯

　　【配方】　海帶50克，草決明15克。

　　【功用】　祛脂降壓。用于肥胖伴高血壓者。

　　【制法】　水煎煮，喝湯吃海帶。每天1劑，可以常吃。

　　青茶飲

　　【配方】　青茶適量。

　　【功用】　消脂去膩，提神。用于肥胖癥。

　　【制法】　沸水沖沏，茶水濃時飲用，每天清晨時即飲數(shù)杯。白天也可常飲之。

　　山楂粥

　　【配方】　山楂30克，粳米60克，砂糖10克。

　　【功用】　健脾胃，消食積，散瘀血。適用于食積停滯、內積不消；還可防治高脂血癥、高血壓病，以及冠心病。

　　【制法】　先用砂鍋煎山楂取汁，加入粳米、砂糖煮粥。

　　冬瓜粥

　　【配方】　鮮冬瓜（帶皮）100克，粳米60克。

　　【制法】　先將冬瓜切成小塊，同粳米一并煮粥服食?；蛴悯r冬瓜子30克煎水，去渣后同米煮粥。常食不限。

　　【功用】　利尿，消水腫，清熱毒，止煩渴。適用于水腫脹滿，小便不利，包括肥胖癥，急、慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，腳氣病浮腫，暑熱煩悶，口干作渴，肺熱咳嗽，痰喘等。