夏季正是女人應(yīng)該大開 “ 苦 ”戒的時(shí)候。日本研究發(fā)現(xiàn)，苦味食品含有較高氨基酸，在30多種氨基酸中有苦味的就有20多種。

 　　苦味食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、薄荷葉等，更有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，用沸水浸泡后便可飲用。

 　　中醫(yī)也認(rèn)為：苦味可泄熱、排毒，有疏泄作用，對(duì)于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安有泄熱寧神之作用。這樣以來，就能使體內(nèi)毒素隨大、小便排出體外，增強(qiáng)夏日免疫力，使腸道內(nèi)的細(xì)菌保持正常的平衡狀態(tài)。

 　　另外，有些帶苦味的食品中還含有咖啡因，食用后可以醒腦，令你有舒適輕松的感覺，可以使人們從夏日熱煩的心理狀態(tài)中松弛下來，從而恢復(fù)清爽精力、體力。

 

　　TIPS:誰不能吃“苦”？

　　夏季“自討苦吃”并非于人人都適合。因此在吃“苦”減肥的同時(shí)，一定要根據(jù)個(gè)人的具體身體狀況來對(duì)癥吃“苦”?？辔妒称凡灰诉^量，否則易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適癥狀。比如脾胃虛寒的女性不適宜吃“苦”，如果你胃部虛弱，身體瘦弱，想來應(yīng)該不會(huì)是個(gè)大胖子，但對(duì)于脾胃不好的人來說，無論如何，不適合吃“苦”減肥。

　　吃苦減肥分級(jí)別攻略——

　　初級(jí)攻略

　　考慮到你之所以這么胖就是因?yàn)楸容^貪嘴，如下的三款小食品不算美味，但味道尚佳，滿足你減肥，美味兩不誤的初級(jí)目標(biāo)。

　　啤酒

　　減肥說法：

　　啤酒也是苦味食品的一種，與眾所周知的大量飲啤酒會(huì)得啤酒肚的觀點(diǎn)相反，德國(guó)一所大學(xué)最近研究表明，適量飲啤酒能有效減肥。據(jù)了解，啤酒中存在一種減肥物質(zhì)托塔拉克沙，它能抑制大腦饑餓中心的活性，使人明顯產(chǎn)生飽腹感，而能減輕多余體重。

　　趕快行動(dòng)：

　　如果你真要以喝啤酒減肥，三杯之后，感到飽腹了，就不要再因?yàn)樨澴於嗪攘?，啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富，可以備體內(nèi)之需。

 

　　萵筍

　　減肥說法：

　　萵筍的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，為蔬中美食，其味道清新而稍帶苦味，能刺激口味，幫助消化。萵筍的含鉀量高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病、高血脂的患者極為有益。中醫(yī)中也有記載：萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，能夠去脂消炎。

　　趕快行動(dòng)：

　　將檸檬汁、砂糖、涼開水、精鹽放入大瓷碗內(nèi)攪勻，調(diào)好口味，再放入萵筍丁、西紅柿塊、入冰箱貯存，隨吃隨取，清爽可口。

　　芹菜

　　減肥說法：

　　芹菜性味微苦。紐約肥胖和糖尿病研究中心的專家證實(shí)，“芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量，進(jìn)入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。這樣消化芹菜所需的熱量超過芹菜本身提供給人體的熱量。”

　　趕快行動(dòng)：

　　將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，選取一些青蘋果，將鮮芹菜與青蘋果切碎后作成沙拉食用，更有助于減肥。

 

　　高級(jí)攻略

　　減肥是你隨時(shí)隨刻都掛念著的事情，而吃東西又是你無法克制的人生樂趣，那么請(qǐng)注意如下，如下的午后茶點(diǎn)可以邊吃邊瘦身。

　　咖啡

　　減肥說法：

　　咖啡中含有咖啡因，具有促進(jìn)脂肪分解的作用，可將脂肪釋放在血液中使之轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃俊Ｒ话銇碚f，飲用咖啡30-40分鐘后，人會(huì)感到精神起來，活躍的肢體和頭腦的活動(dòng)，更進(jìn)一步將脂肪轉(zhuǎn)變成熱能而消耗掉，從而有效減肥。

　　趕快行動(dòng)：

　　如果想通過飲用咖啡而起到好的減肥作用，千萬不要加糖，更不要加奶。

　　苦杏仁

　　減肥說法：

　　苦杏仁經(jīng)常入藥，在腸道中很容易被分解，含有豐富的纖維素，可以潤(rùn)肺清火，通便排毒，是無毒沒有依賴作用的排毒瘦身食物！苦杏仁含有豐富的揮發(fā)油，維生素B1、B2等，外用可以滋潤(rùn)皮膚，改善皮膚血液循環(huán)，減少皮膚皺紋和減緩皮膚衰老。

　　趕快行動(dòng)：

　　因?yàn)槲唇?jīng)煮熟的苦杏仁中含有有毒氫氰酸，所以苦杏仁要經(jīng)過沸煮以去除毒性。因此苦杏仁常被制成杏仁露飲用，你多喝一些就好。

　　枇杷

　　減肥說法：

　　枇杷性涼，味甘酸微苦，富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。有枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>

　　趕快行動(dòng)：

　　鮮枇杷洗凈，生吃，就能治療口干煩渴、積食肥胖等不適癥狀。

 

　　終極攻略

　　如果你為了瘦身的夢(mèng)想有吃“苦”耐勞的精神，一點(diǎn)點(diǎn)苦澀的味道顯然對(duì)你不是什么問題，那么為了你的瘦身大計(jì)，來點(diǎn)干脆的“苦”味吧。

　　苦瓜

　　減肥說法：

　　專業(yè)人員從一種非常普通的蔬菜--苦瓜中發(fā)現(xiàn)了一種貴如黃金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素(RPA)，這種被譽(yù)為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%左右。所以苦瓜最認(rèn)為是新世紀(jì)最有效的天然減肥蔬菜。

　　趕快行動(dòng)：

　　如果用清炒的方法，會(huì)使這些高能清脂素在清炒的過程中大量的丟失，所以，涼拌的方法能夠很好地保留住苦瓜中所含有的這種減肥物質(zhì)。

　　苦丁茶

　　減肥說法：

　　苦丁味苦、甘、無毒。其最重要的作用是清除體內(nèi)垃圾、毒素。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》就有記載：“苦、平、無毒、南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸”。苦丁茶能明顯降低高血脂癥患者的血清總膽固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有消炎利便、減肥瘦身的確切功效。

　　趕快行動(dòng)：

　　比起價(jià)格昂貴的減肥茶，極苦的苦丁茶，具備天然植物的保健作用，能降壓、脂、清熱解毒、還有減肥、防癌、抗輻射、治療皮膚病的作用，是很好的夏季飲料。

 

　　龜苓膏

　　減肥說法：

　　龜苓膏是中國(guó)傳統(tǒng)的保健食品，龜苓膏其實(shí)是龜板和土茯苓熬制而成，所以叫龜苓膏。龜苓膏具有清熱去濕及解毒作用,能清除體內(nèi)的濕毒,對(duì)敏感濕疹、暗瘡、生癬等均有幫助?？勺剃幯a(bǔ)腎、潤(rùn)燥護(hù)膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、夏日常吃既不會(huì)長(zhǎng)肉還清涼解飽。

　　趕快行動(dòng)：

　　龜苓膏味道微苦，用蜂蜜調(diào)了來吃可以祛除苦味，還能調(diào)和五臟，非常適合于夏季減肥。