枸杞山藥湯

　　材料：山藥 300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升

　　做法：

　　1. 將山藥削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞也需用清水洗干凈，再放入溫水中浸泡至完全發(fā)起。

　　2. 將山藥切成6厘米長、1厘米寬的條。

　　3. 鍋中放入適量的熱水，大火燒沸后將山藥條和枸杞放入汆煮3分鐘，取出放入涼水中沖涼，然后瀝干水裝盤待用減肥湯 排毒去脂效果好。

　　4. 鍋中保留少許汆煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然后倒入白醋，將湯汁稍稍收稠，制成酸甜汁。將酸甜汁倒在枸杞山藥上，浸泡30分鐘即可。

　　功效：

　　山藥中含有大量的蛋白質(zhì)、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它能健脾益胃、助消化，還能滋腎益精。