核心提示：秋風(fēng)起，蟹腳黃，夏的熱力一過(guò)，就可以等待以“蟹”之名來(lái)大快朵頤了！在陸地污染日益嚴(yán)重的今天，來(lái)自海洋深處諸多美味不僅安全，其中更有普通肉類(lèi)無(wú)法提供的豐富營(yíng)養(yǎng)，高蛋白質(zhì)低脂肪的營(yíng)養(yǎng)配比，讓在你大飽口腹。

　　吃瘦推薦一：大閘蟹

　　大閘蟹：以“陽(yáng)澄湖”的為代表，青背白肚黃毛金爪，為好蟹定出了指標(biāo)。

　　吃瘦原因：高維生素含量。維生素不僅本身沒(méi)熱量，還能幫助熱量代謝，是瘦身的好幫手。

　　吃瘦指數(shù)：★★★★★

　　健康TIPS：大閘蟹性寒，尤其是蟹爪，不可與冷飲，蜂蜜，水果等同食。煮蟹時(shí)，加入紫蘇或鮮姜，可部分去除寒涼。吃的時(shí)候最好搭配溫暖的黃酒，同時(shí)經(jīng)期的女生及孕婦也要少吃。

　　吃瘦推薦二：鱸魚(yú)

　　鱸魚(yú)：四大名魚(yú)之一。古詩(shī)有云“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美”，可見(jiàn)是傳統(tǒng)的海鮮美食。肉質(zhì)白嫩、刺少，沒(méi)有腥味，蒜瓣肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，秋冬時(shí)最為肥美。

　　吃瘦原因：DHA的含量是各種魚(yú)類(lèi)之首。DHA，俗稱腦黃金，是對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸，可降低血液中膽固醇及脂類(lèi)的堆積，及預(yù)防血栓的形成。

　　吃瘦指數(shù)：★★★★★

　　健康TIPS：清蒸最佳，而且一定要處于鮮或冰鮮的狀態(tài)。一旦變腥有味，就說(shuō)明DHA被氧化失去功效了。

　　吃瘦推薦三：生蠔

　　生蠔：即牡蠣，傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品。據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽(yáng)，解毒，補(bǔ)男女氣血，令肌膚細(xì)嫩，防衰勞》。”

　　吃瘦原因：高蛋白低脂肪，人體必需的八種氨基酸也均衡分布，對(duì)女性有極好的駐顏功效，有助排毒修身。

　　吃瘦指數(shù)：★★★★

　　健康TIPS：食用方法多種多樣，南北方有極大差異，但其肉嫩宜炒食，不可久煮。