營養(yǎng)玉米雜蔬湯

　　材料：

　　肋排500克；老玉米2；根架豆200克；土豆一個(約200克)；胡蘿卜一根東北大醬100克；南瓜200克；長茄子1根；料酒2湯匙；八角2枚花椒1/2茶匙(3克)；桂皮1根；大蔥1段；老姜3片；油 2湯匙；鹽 5克。

　　做法：

　　1、肋排用流動水沖洗干凈，再剁成5cm長的小段，隨后放入沸水中汆煮約5分鐘，去除血沫后撈出瀝干水分待用。

　　2、土豆和胡蘿卜洗凈去皮，切成3cm大小的滾刀塊。長茄子洗凈，帶皮切成3cm大小的菱形塊。

　　3、老玉米切成1cm厚的圓段，南瓜去籽帶皮切成3cm大小的滾刀塊。架豆洗去筋，掰成兩半。

　　4、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熟時(將手掌置于炒鍋上方，能感到有熱氣升騰)，將八角、花椒、老姜片、大蔥段和桂皮放入爆香，隨后放入大醬和鹽翻炒出香味。

　　5、將肋排小段、胡蘿卜塊、土豆塊、南瓜塊、架豆和老玉米放入鍋中拌炒均勻，隨后加入適量的水(約1200m)，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燉約40分鐘。

　　6、最后將茄子塊放入繼續(xù)燉煮15分鐘即可。

　　功效：除了玉米的功效外，這款湯中的南瓜、胡蘿卜在限制高脂飲食的同時，還能預防乳腺癌的發(fā)生!此湯益氣養(yǎng)血、通乳、能有效改善乳房下垂，促進乳房發(fā)育增長!