新鮮的火龍果天然、爽口，可以增強(qiáng)人體的新陳代謝，新陳代謝能力增強(qiáng)了能夠加快減肥效果?；瘕埞兴械睦w維素較高，纖維素是減肥必要的法寶，因?yàn)檫@樣可以引起飽腹感?；瘕埞牧硪粋€(gè)能夠減肥的原因，就是它的“整腸”功效。吃火龍果可以有效的“潤(rùn)腸”、“滑腸”。增加腸蠕動(dòng)，把體內(nèi)的垃圾全都排出體外。

　　火龍果減肥食譜1：橙香火牛

　　原料：牛排肉400克、火龍果1個(gè)、橙1個(gè)、姜少許、小辣椒1個(gè)、碎胡椒1/2茶勺、淀粉1茶勺、橙汁1湯勺、植物油1湯勺、蜂蜜1湯勺、蠔油適量、水淀粉2湯勺、香菜裝飾用。

　　做法：1.把橙刮皮后成細(xì)絲待用。牛排肉切成方塊狀，用黑胡椒碎、淀粉、橙汁腌制好。

　　2.火龍果切開(kāi)，用挖球器掏空。果皮不用丟棄，可以做盛器用。辣椒切碎，姜切絲，橙剝皮取肉。

　　3.把鍋用大火燒紅，加入植物油后，立即放入牛肉。不要馬上去翻動(dòng)牛肉，讓肉接觸鍋的那面有機(jī)會(huì)被封住，以免水份流失。

　　4.加入蜂蜜、蠔油調(diào)味、姜和辣椒。再加入橙肉、橙皮絲，再倒入水淀粉勾芡。

　　5.最后才放入火龍果球。翻一下，均勻了就可以上桌了。