苦瓜是夏日的減肥圣品，清涼解暑燃脂塑形，簡(jiǎn)直是無(wú)所不能！今天小編就教你一道涼拌苦瓜的做法，清爽又瘦身哦！
減肥原理
減肥原理
有實(shí)驗(yàn)表明，肥胖大鼠食用苦瓜以后，脂肪氧化速率增加，線粒體解耦聯(lián)作用增加(即分解糖、脂肪等燃料分子后化成熱量散發(fā)出去)，從而使脂肪組織減少。
苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。不但維生素C含量居瓜類(lèi)之首，而且它的胡蘿卜素、核黃素與礦物質(zhì)鈣、鐵、磷的含量也較豐富?！侗静菥V目》稱苦瓜能“除煩熱，解勞乏，消心明目”。現(xiàn)代研究表明，苦瓜含有的皂甙，能刺激胰島素釋放，能降低Ⅱ型糖尿病人的血糖。
在夏季多食苦瓜，有不少的好處。但苦瓜性寒，故陽(yáng)虛、畏寒怕冷的人不宜多吃。
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