三，洋蔥牛肉絲

　　牛肉的營養(yǎng)豐富，脂肪含量又比較低，很適合減肥人士食用。和洋蔥搭配能夠翻炒出非常美味的牛肉絲。準(zhǔn)備的材料有：牛肉、洋蔥、尖椒、料酒、食鹽、孜然、胡椒粉、麻油以及生抽、淀粉和白糖。

　　1，把牛肉洗凈切絲，然后放入碗中加入少許的清水，待吸干水分之后再放入少許的生抽、料酒、胡椒粉、白糖和淀粉攪拌均勻，腌制十幾分鐘。

　　2，鍋內(nèi)倒上植物油，然后把腌好的牛肉絲倒入翻炒到變色后立即撈出。

　　3，接著把洋蔥絲和尖椒絲下鍋翻炒，顏色逐漸透明之后再放入剛才的牛肉絲繼續(xù)翻炒，最后再加上適量的食鹽孜然就可以了。

　　4，出鍋之后淋上少許的麻油會增加牛肉絲的口感。