飲食減肥是很多吃貨減肥的最重要途徑，這里小編就來(lái)介紹幾款美味食譜，讓你在健康美味中輕松享“瘦”。 　　竹筍瘦肉粥
　　材料：粳米、竹筍、豬肉。
　　做法：豬肉、蔥、姜均切成末，竹筍煮熟切成絲;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水;鍋內(nèi)放入香油、豬肉末煸炒片刻;加入筍絲、鹽、味精、蔥末、姜末炒至入味，盛入碗中;將粳米放入洗凈的鍋內(nèi)，加入冷水，用旺火煮開(kāi)，改小火熬煮成粥，加入筍絲、肉末，拌勻煮熟即可。
　　雞湯三鮮菠菜
　　材料：雞片、蝦仁、菠菜。
　　做法：雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內(nèi)打焯成熟;炒鍋加鮮湯和調(diào)料，開(kāi)鍋后把菠菜煮至成熟撈出，控凈余湯裝盤;炒鍋加底油，放入蔥、姜熗鍋，出香味添鮮湯、調(diào)料和輔料，開(kāi)鍋后打準(zhǔn)口味，淋在菠菜上即可。
　　芥末白菜墩
　　材料：大白菜、芥末。
　　做法：將大白菜擇洗干凈，去掉尾部，將根部切成墩，下入開(kāi)水中焯一下，控凈水待用;將芥末放在碗中，用沸水沖開(kāi)，并按一個(gè)方向攪動(dòng)，同時(shí)加入醋、鹽、糖、香油;將調(diào)好的芥末汁，涂在白菜墩上即可。