menu 2 雞肉菌菇便當
　　包含菌菇類、蔬菜等豐富食物纖維，同時用低脂的雞肉補充蛋白質(zhì)，充滿營養(yǎng)的一款瘦身便當!作為碳水化合物的米飯中，加入菌菇類，更是能緩解糖質(zhì)食物對身體的負擔!
　　主食 雞肉菌菇粗糧飯(235大卡)
　　材料：粗糧25克、白米100毫升、雞腿肉半塊、姜末少量、胡蘿卜40克、香菇3朵、叢生口蘑適量、杏鮑菇1朵、芝麻油半勺、醬油1勺半、料酒半勺、水120毫升。
　　將白米洗凈后浸泡2小時，然后隔水撈起。雞肉切成塊狀，胡蘿卜削皮切成丁，叢生口蘑、杏鮑菇切小，香菇切片。在平底鍋中放芝麻油加熱，先倒入姜末后放入雞肉炒熟后，將菌菇類加入再炒一下，然后用水、醬油、料酒煮5分鐘。將白米和粗糧用電飯鍋煮熟，煮前加入雞肉炒菌菇的醬汁味道更佳。
　　主菜 蔬菜炒肉片(77大卡)
　　材料：大白菜2片、胡蘿卜8克、竹筍15克、豬肉20克、木耳適量、醬油半勺、胡椒粉適量、沙拉油1/4勺、藕粉1茶匙、水適量、雞湯適量、砂糖1/4茶匙、料酒1/4勺。
　　將木耳浸泡后放入水中煮15分鐘撈起，豬肉切片，放入醬油和胡椒粉腌一下。大白菜切小，胡蘿卜削皮，跟竹筍同樣切片。用沙拉油熱鍋，先炒一下豬肉，然后放入竹筍、大白菜、胡蘿卜、木耳、雞湯、醬油、砂糖、水、料酒等煮一下后，用水溶藕粉將醬汁進一步煮濃點。
　　副菜 白芝麻拌菠菜(52大卡)
　　材料：菠菜1/4束、鹽少許、白芝麻1勺、味噌1茶匙、砂糖半茶匙。
　　在燒開的水中放鹽，然后焯一下切好的菠菜，隔水撈起，用冷開水沖洗。然后放入白芝麻、砂糖、味噌攪拌即可。