2.把撈起的土豆絲瀝干，然后加入蜂蜜醋、鹽、糖，拌勻后加一層保鮮膜即入冰箱冰涼，食時取出清香可口。
　　馬鈴薯：又名洋芋，大陸稱呼它為【土豆】。原產(chǎn)于秘魯，因其含有高度的營養(yǎng)價值而為美國的營養(yǎng)學家推崇‘十全十美’的食物，在法國則有‘地下的蘋果’美譽；而含量甚豐的淀粉質(zhì)及微乎其微的脂肪也使得馬鈴薯，被歐美許多地區(qū)當作主食，博得‘第二面包’之名。營養(yǎng)價值比蘋果要高得多，其所含蛋白質(zhì)與維他命B1相當于蘋果的十倍，脂肪是蘋果的七倍，維他命C是蘋果的三倍半，維他命B2和鐵質(zhì)是蘋果的三倍，磷是蘋果的二倍，糖和鈣質(zhì)與蘋果相當，只有胡蘿卜素含量略低于蘋果。
　　如果按照營養(yǎng)學的觀點，一斤馬鈴薯的營養(yǎng)價值，相當于三斤蘋果，中醫(yī)學認為，其味甘性平，入胃、大腸二經(jīng)。功能健脾和胃，益氣調(diào)中，養(yǎng)臟怡神，消炎散結(jié)，緩急止痛，通利大便，適治脾胃虛弱，消化不良，腸胃不和，脘腹作痛，大便不暢等癥。
　　蜂蜜醋：蜂蜜具大量維生素與礦物質(zhì)、更屬天然單糖類，酒化過程不產(chǎn)生有害人體之雜醇，在醋化的過程單純易于分解轉(zhuǎn)化、成品更保有蜂蜜的獨特性及風味。蜂蜜醋可幫助消化、養(yǎng)顏美容、減少疲勞感；會讓您更健康美麗。
　　小編點評:這道菜的材料便宜并且做法簡單，能夠滿足日常身體營養(yǎng)的攝入，并且熱量較低，能夠起到減肥的效果。
　　北菇蒸鯛魚
　　材料：鯛魚1只、北菇6朵、蘆筍6支、盒裝豆腐1盒、紅棗6粒、當歸1片、黃耆3~5片、枸杞3錢、老姜5~6片 魚露、鹽適量、米酒少許、太白粉少許