營養(yǎng)減肥食譜五、山藥薏米羹
　　材料：薏米200g，枸杞10g，山藥200g，燕麥50g，黃冰糖100g。
　　做法：提前將薏米用清水泡2個(gè)小時(shí)，將枸杞用清水泡10分鐘;將山藥去皮切成菱形塊，鍋內(nèi)放水將薏米煮開后，放入山藥，大火燉開，加入黃冰糖;放入燕麥片關(guān)火，最后放入泡好的枸杞即可。
　　Tips：雖然薏米的功效不容小覷，但是有些地方大家還是要注意。因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體制是不適宜長期服用的。山藥是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，都可以食用，所以達(dá)到了一定的中和作用。但小編在此還要提醒各位，在制作此款營養(yǎng)減肥食譜時(shí)，不要加入如南瓜、木瓜等維生素C豐富的食物，因?yàn)樯剿幹械木S生素C分解酶會(huì)破壞其中的營養(yǎng)，平常也不可將它們一同食用。
　　營養(yǎng)減肥食譜六、清蒸鯉魚
　　材料：鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。配料：精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。
　　做法：魚剖斜刀;蔥切斜塊;姜蒜去皮切片;玉蘭片切片；香菇開水泡發(fā)洗凈，切去根蒂;番茄用開水燙過，去皮切斜塊，洗去籽;菜心也用開水燙一下。炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時(shí)，將魚下鍋，急速撈出，放入魚盆內(nèi)。加入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、姜片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大火蒸20分鐘;取出揀去調(diào)料，放入另一個(gè)盆內(nèi)。將原湯倒入湯鍋內(nèi)上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚身上即可食用。
　　Tips：鯉魚的熱量很低，選擇清蒸的方式，更能減少熱量。蛋白質(zhì)、氨基酸的含量很豐富，營養(yǎng)又減肥。