大家都知道減肥要控制飲食，尤其是高熱量的食物，不能吃。在減肥期間多吃一些蔬菜的話，肯定會快速瘦身成功。下面就為大家介紹一周蔬菜湯減肥食譜，照著吃狂甩8斤贅肉。
　　一、既調適腸胃又可瘦身的蔬菜湯
　　瘦身原理：食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，一餐估計吃個5碗就頗令人刮目相看。而統(tǒng)計下來通常一餐攝取約200卡路里左右，加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量，一天下來維持在基礎代謝率1200卡以下，想不瘦也難。
　　瘦身效果：以正常的減肥速度來看，一周瘦4斤是沒有問題的，若期間配合適當運動，最快一天瘦1斤，一周可瘦8斤。
　　烹飪方法：早、午餐以均衡營養(yǎng)為原則，蔬菜湯每日變化以增加新鮮感。使用4～5碗水煮滾，調味料不限，想添稀釋高湯、雞精也可以。但避免油量過高的調味，如醬、麻油等。
　　食用期限：以一個星期為單位，吃完一個星期的蔬菜湯食譜后恢復三餐正常，稍做營養(yǎng)調理后再執(zhí)行既調適腸胃又可瘦身的蔬菜湯食譜。
　　星期一：豆芽青椒絲湯
　　早餐：1.沙拉小餐包。2.小麥胚芽牛奶。
　　午餐：1.胚芽米飯。2.蝦卷。3.炒芥藍菜。4.海帶湯
　　晚餐：豆芽青椒絲湯
　　烹調方式：金針菇(干)30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克，將所有材料加4～5碗水烹煮。調味可自行添加或將高湯稀釋調味。
　　主要營養(yǎng)成份說明：午餐的小麥胚芽，舍大量維生素B1及卵磷脂，能協(xié)助腦力的發(fā)展，提升學習效能。海帶含有褐藻膠、碘質、及多種維生素、礦物質，不僅是營養(yǎng)豐富的滋補食品，更是有利于預防、治療甲狀腺功能減退癥狀，可強化全身代謝機能。