5、泡好的米加入足量清水大火煮開。
　　6、米湯煮開后加進瘦肉轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，時不時的要用飯勺攪動底部以免粘鍋。
　　7、煮到米粥粘稠把胡蘿卜和皮蛋倒進去攪動均勻。
　　8、小火煮5分鐘調(diào)入適量鹽調(diào)味即可關(guān)火，出鍋時香氣四溢啊～
　　胡蘿卜番茄飯卷
　　/ 食材 /
　　軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿卜1段
　　雞蛋1-2個、鹽少許
　　/ 步驟 /
　　1、番茄、胡蘿卜分別去皮切碎放入碗內(nèi)，倒入米飯并加鹽混合均勻。
　　2、鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。
　　3、平底鍋內(nèi)放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉(zhuǎn)，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。
　　4、將混合后的米飯鋪在蛋皮上，卷起切段即可。