二、胡蘿卜番茄飯卷
　　主料：軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿卜1段、雞蛋1-2個
　　輔料：鹽少許
　　做法步驟
　　1.番茄、胡蘿卜分別去皮切碎放入碗內(nèi)，倒入米飯并加鹽混合均勻。
　　2.鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。
　　3.平底鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉(zhuǎn)，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。
　　4.將混合后的米飯鋪在蛋皮上，卷起切段即可。
　　點(diǎn)評：對于不敢吃主食的減肥人士來說，這款胡蘿卜番茄飯卷是非常不錯的選擇。因?yàn)檫@款美食不僅包含了富含維生素和鈣質(zhì)的胡蘿卜，還有能夠讓脂肪快速燃燒的番茄，以及主食米飯。胡蘿卜能夠有效的消除堆積在體內(nèi)的多余脂肪和水分;番茄中的檸檬酸能促進(jìn)糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細(xì)胞增多，并吸收多余脂肪。