四.清炒山藥絲

　　原料：山藥，青紅椒

　　調(diào)料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜

　　做法：

　　1、將山藥去皮洗凈切成絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲

　　2、坐鍋點(diǎn)火放入清水，待水開后倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下?lián)瞥?，過涼控干水分

　　3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁

　　4、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。小編點(diǎn)評：薏仁可以排出身體多余水分，對于水腫型肥胖相當(dāng)有好處，這款粥可以作為一日三餐的替餐，堅(jiān)持一段時(shí)間就能看到瘦身和滋養(yǎng)的效果。

　　五.山藥豆腐羹

　　原料：山藥、豆腐、雞蛋液、香菇、香菜。

　　調(diào)料：雞湯、鹽、味精、胡椒粉、水淀粉。

　　做法：

　　1.山藥去皮切小丁并焯水，豆腐切成塊。

　　2.香菜洗凈切末，香菇洗凈切丁。

　　3.鍋中加鮮湯，放入山藥。

　　4.山藥熟了之后，(可以用筷子探入山藥中，如果山藥軟了即是表明山藥已經(jīng)熟了，如果山藥比較硬就表明還沒熟透。)然后加鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味。

　　5.湯沸騰時(shí)用水淀粉勾芡至濃稠狀，淋入蛋液并撒香菜末即可。