對于蘋果，我們都知道它的功效。其中減肥的效果這里我們就不用多說了，下面主要推薦健康安全的蘋果減肥食譜，讓你健康享瘦。

　　一、蘋果減肥之蘋果通心面

　　材料：通心粉40公克、瘦絞肉35公克、洋蔥30公克、紅蘿卜20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、蘋果1/3個、油一茶匙、番茄醬一大匙。

　　做法：1、通心粉煮熟後，放進冷水中後再撈起瀝乾；2、蘋果、紅蘿卜切丁，青豆仁、花椰菜先燙熟。3、洋蔥切絲入油鍋炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均勻調(diào)味即可。

　　二、蘋果減肥之 蘋果蛋餅

　　材料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克。

　　做法：1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌；2、將蘋果去核，切成花片；3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎；4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉煎，然后裝盤。

　　三、蘋果減肥之蘋果摩絲

　　材料：蘋果果汁300毫升、寒天粉4克、砂糖10克、雞蛋白1個、檸檬汁1勺。

　　方法：1、先將蛋白倒入碗中與奶油攪拌完全融合在一起，2、之后將榨好的蘋果汁與寒天粉、砂糖加熱后，再小火煮上3分鐘左右，關火待冷卻。3、最后是將攪拌好的蛋白與之前煮好的蘋果汁倒在一起，攪拌均勻后加上檸檬汁。