減肥時晚餐吃什么，晚餐是飲食減肥的重要關口。下面介紹4款減肥晚餐食譜，讓你越吃越瘦！

　　一、魚頭豆腐湯

　　材料：魚頭1個(約500克)，嫩豆腐1盒，香菇8朵，大蔥3段，老姜3片，鹽1茶匙(5克)。

　　做法：

　　1、魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。

　　2、煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭。

　　3、再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。

　　4、調入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。

　　推薦理由：魚本來就比較低脂活血，魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，這鍋湯的減肥效果也是非常明顯的，愛喝湯的MM要經(jīng)常喝啊。

　　二、香菇瘦肉羹

　　材料雞蛋1個，瘦豬肉20克，醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

　　做法：

　　1、將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。

　　2、豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧。

　　3、將香菇切成片，再將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。

　　4、最后用電飯鍋蒸熟，即可食用。

　　推薦理由：這個食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進腸胃蠕動，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥。