什么叫做“輕食”？果腹、止饑、分量不多可以說是“輕食”的原始概念。與此同時，“輕食”越來越成為減肥的潮流。今天，小編就給大家介紹“輕食晚餐”的做法，讓你在享受美味的同時，輕松用餐，收獲完美身材。

　　輕食晚餐的特點

　　適合素食主義者

　　減肥食物以豆腐為主：豆腐的可塑性很強(qiáng)，它可以吸收腌料、醬汁、調(diào)味料和香料的味道，不僅價格便宜，保存也很方便。

　　食材中包含新鮮上市的豌豆：五月的豌豆甜甜嫩嫩的，不論是生吃還是熟吃都很好!

　　推薦的醬汁可以自由調(diào)味

　　主食為藜麥飯：藜麥不像很多粗糧那樣有些許清苦味，反而有著淡淡的堅果清香，還有點晶瑩剔透的質(zhì)感，咬起來有QQ的彈牙的感覺，拌上做好的醬汁，是很驚喜的一碗飯，減肥晚餐也可以這樣好吃!（藜麥，常作為主食出現(xiàn)在餐桌上，但它的蛋白質(zhì)含量非常豐富，不論是單獨做粗糧飯還是添加到沙拉里面都好吃!印第安人認(rèn)為藜麥?zhǔn)巧袷サ淖魑?，稱它為“谷物之母”。減肥時，食用藜麥可以帶給你滿足感——它吃起來有蓬松的質(zhì)感，有嚼頭!當(dāng)然，藜麥飯搭配豆腐和蔬菜，健康又有助于保持體重，是糙米、意大利面的良好代替品。）

　　輕食晚餐制作方法
　　準(zhǔn)備材料：

　　1杯藜麥,準(zhǔn)備根據(jù)包裝上的指示、2杯新鮮豌豆，洗凈、1/2杯胡蘿卜丁、400克有機(jī)豆腐，用紙巾吸干表面的水分，切成1.5厘米左右的方塊、3瓣大蒜、2湯匙有機(jī)醬油、2湯匙味噌、1湯匙芝麻油、1湯匙烤芝麻