二、西芹蘆薈滑蝦仁

　　原料：蘆薈1條、鮮蝦12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小塊、料酒1湯匙、淀粉1湯匙、清水3湯匙、白胡椒粉少許、鹽少許。

　　做法：

　　1、將蘆薈去皮后切粒沖水;西芹切片、生姜切片備用

　　2、蝦去頭去殼后抽出蝦線，瀝干水分后加入淀粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻腌制10分鐘

　　3、炒鍋內(nèi)倒入適量食油燒熱后放入姜片爆出香味后倒入蝦仁劃散

　　4、倒入蘆薈粒翻炒兩下后倒入西芹一起翻炒

　　5、蝦仁變紅后調(diào)入白胡椒粉和鹽，勾入水芡粉炒勻即可。

　　小貼士：鮮蝦中豐富的營養(yǎng)能幫助補(bǔ)充能量，西芹能清理腸胃，而蘆薈對(duì)媽媽們子宮的恢復(fù)有很好的幫助，但是在孕期和經(jīng)期都不宜食用哦。