涼拌菜可抑制脂肪
　　每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入；其二就是可抑制脂肪的吸收，也會減少脂肪的攝入。原因有三個：首先，蔬菜里面的維生素和礦物質(zhì)都非常豐富，是我們?nèi)梭w維生素和礦物質(zhì)的主要來源 ；其次，蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪；第三，涼拌 蔬菜可以很好地幫助我們平衡體內(nèi)酸堿，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然后 再吃葷菜，那么會抑制很多脂肪的進入。
　　山楂幫助消耗脂肪
　　我們常常在吃多了東西、不太好消化的時候吃點山楂丸，因為它可以幫助我們迅速消化。因為山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作 用，在消化肉類方面功效尤其顯著。它還有降血脂及血壓的作用，對預(yù)防心 血管疾病及強化心臟分外有益。