注意：
　　1）生姜，一般4-5片即可；
　　2）酒釀本身較甜，愛吃甜食的可以多加些，紅糖性溫，不要用白糖代替；
　　3）酒釀是熟的，無須多煮
　　3.豐胸酒釀湯
　　酒釀是很有特色的小吃，也說不上是哪里的特產，反正大江南北都有，很受老百姓的歡迎。酒釀雖說是酒，但味道甜美豐厚，即使是再不能喝酒的人，面對一碗甜酒釀，也總是能吃得七七八八。酒釀補氣養(yǎng)血豐乳的效果不俗，尤其適合女士食用。今天在傳統(tǒng)的酒釀煮雞蛋里添上蘋果，口味更清新，值得一試。
　　材料：酒釀1碗、紅棗10粒、水4碗、雞蛋1個、蘋果半個
　　做法：
　　1）紅棗洗凈，拍扁去核；雞蛋打成蛋液；
　　2）蘋果用鹽搓洗表面，沖凈，切成細?。?