美味西瓜雞

  原料：雞肉500克，西瓜2000克，火腿片25克，香菇25克，筍片50克，蔥、姜、黃酒、鹽各適量。

  做法：

  1、香菇泡軟；雞肉切塊，與蔥、姜、黃酒一起煮熟，揀去蔥姜，留雞湯約1000毫升備用；

  2、西瓜由上端1/5處切成瓜蓋，挖出瓜肉；將西瓜皮放入沸水中咯燙一下，再用涼水浸涼；

  3、把熟雞塊填入西瓜中，加香菇、筍片、火腿片、雞湯、鹽拌勻，蓋上瓜蓋，上蒸鍋大火蒸15分鐘即可。

  減肥原理：西瓜可以增加消化，凍西瓜含有基酸檸檬黃素，有利尿作用。西瓜還含有比較多的鉀，有利于塑造美腿，而推薦‘美味西瓜雞’味道很不錯，喜歡的人可以試一下做。

  薏米粥

  做法：將適量薏苡仁洗凈，置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖（紅糖、蜂蜜皆可）。

  吃法：當(dāng)晚餐或者早餐食用。如果想改善口味，還可以添加百合、綠豆或者紅豆等。

  減肥原理：薏米能健脾除濕，減肥消腫。對瘦腿尤其有效。