多數(shù)情況下，肥胖是因?yàn)閿z入大于消耗，于是減肥代餐理念應(yīng)運(yùn)而生，用低脂、低糖的食物取代高脂肪、高熱量的食物，來達(dá)到“減肥瘦身”。真的是這樣嗎？是不是每個(gè)人都適用呢？減肥代餐可以替代正餐嗎？

　　減肥代餐為什么能減肥？

　　常見的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐湯等。無論形式怎樣變化，代餐都具有低熱量、易飽腹的特點(diǎn)，因而使用代餐能夠減少能量攝入從而達(dá)到減輕體重的目的。

　　熱量的主要來源是碳水化合物和脂肪，代餐之所以熱量低，通常是因?yàn)槠湓现袃H有少量、甚至干脆沒有碳水化合物和脂肪類成分。

　　代餐為何會給你強(qiáng)烈的飽腹感呢？有這樣兩種原因：一是代餐含有豐富的可溶性膳食纖維，它遇水會膨脹，能夠延長胃的消化時(shí)間，從而產(chǎn)生飽腹感并推遲饑餓感的到來；二是代餐本身遇水能夠膨脹，也會產(chǎn)生很強(qiáng)的飽腹感。

　　和粗糧有關(guān)的食物都可作為減肥代餐？

　　很多人誤認(rèn)為，只要和粗糧有關(guān)的食物，像是全麥餅干、高纖維餅干什么的，都可以做減肥代餐，這是一個(gè)典型的誤區(qū)。因?yàn)榇旨Z餅干口感較差，所以往往會混合更多的油脂改善口感，這樣總的熱量就會上升，也就失去了作為代餐的意義。