很多MM以為不吃主食就能減肥，其實(shí)，不吃主食的減肥方法只會讓你缺乏營養(yǎng)，損害健康，就算短時間體重減下來了，很快也會反彈回去。那么吃什么減肥？又該如何吃呢？

　　主食“三化”健康減肥搭配方案：
　　簡單主食
　　所謂主食，主要是指糧食，包括米面、雜糧、豆類、薯類等。然而，人們卻把主食的范圍擴(kuò)大了，燒賣、油條、春卷、奶黃包等含有淀粉的食物，都被當(dāng)成主食。
　　事實(shí)上，這類食物的脂肪、熱量等含量較高，多吃對健康無益，還導(dǎo)致體重增加。節(jié)日飲食中，菜肴已經(jīng)非常豐盛，此時最需要的是以淀粉為主的米面食品，而非各種制作精細(xì)、“營養(yǎng)豐富”的點(diǎn)心。
　　另外，節(jié)日期間，各種包裝精美、味道各異的零食也常常被當(dāng)成主食，無疑也是本末倒置的做法。一般地說，在餐前2—3小時內(nèi)不能隨意吃零食，以免影響正常進(jìn)食。
　　定量化
　　節(jié)日期間，不管是外出就餐還是在家吃飯，菜肴尤其是葷菜的種類都較多，每樣吃幾口就飽了，往往再也吃不下主食。主食攝入不足，副食特別是葷萊吃得太多，脂肪和膽固醇攝入量也相應(yīng)增多，很可能會引起肥胖及其并發(fā)癥。
　　正確的做法是，避免無限制地吃菜，以保證主食的進(jìn)食量（健康成人每天至少要吃3O0克以上）。很多人習(xí)慣用蔬菜或水果代替主食，這也是不科學(xué)的。
　　水果和蔬菜主要提供礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，其糖類含量并不高，過多進(jìn)食水果和蔬菜，可能會影響到微量元素和維生素的吸收、利用。