不少人選擇運(yùn)動健身，除了保持健康外，還抱著減肥的企圖，同時不少剛開始運(yùn)動的人可能會發(fā)現(xiàn)這個現(xiàn)象，那就是開始規(guī)律運(yùn)動后，發(fā)現(xiàn)體重突然增加幾公斤，然后開始百思不得其解，為什么會這個樣子？
　　減重不等于減脂，減肥鍛煉后反而重了?
　　我們知道，不運(yùn)動的人開始運(yùn)動之后會刺激肌肉的生長，但以一般剛開始運(yùn)動的人的運(yùn)動強(qiáng)度，肌肉生長的速度其實(shí)是很緩慢的，平均起來一天可能只有0.0X公斤左右(當(dāng)然重訓(xùn)會長得更快一些)，顯然不會是短期內(nèi)體重突然增加的原因。
　　其實(shí)這種現(xiàn)象，最主要是由于身體調(diào)整能量分配的關(guān)系。脂肪是存儲能量非常有效率的形式。但是要分解脂肪作為能量來源，卻是個緩慢的過程。一旦身體需要在短時間內(nèi)大量消耗能量，脂肪燃燒的速度就會跟不上，必須要由能夠快速分解產(chǎn)生ATP的碳水化合物來一起供給能量。
　　因此，規(guī)律的運(yùn)動對身體而言是一個訊號，告訴身體：現(xiàn)在開始可能會常常必須在短時間內(nèi)大量消耗能量，所以要多儲存一些碳水化合物，少儲存一點(diǎn)脂肪，以免能量供給失調(diào)。
　　而在動物體內(nèi)堆積大量碳水化合物的方式，就是肝糖了。運(yùn)動大量消耗肝糖之后，會刺激肌肉組織提高對營養(yǎng)的吸收(相對脂肪細(xì)胞吸收得就少)，令肌肉組織大量堆積肝糖(越多熱量變成肝糖，變成脂肪的熱量就越少)。而許多耐力型的運(yùn)動選手，為了提升運(yùn)動表現(xiàn)，會以高碳水化合物的飲食配合訓(xùn)練，在最好的狀況下，甚至可以把肝糖提升到2-3倍之多。肝糖雖然分解的快，可以在短時間內(nèi)提供大量能量，但儲存的效率卻不好(跟脂肪相反)。身體每合成1g的肝糖，就必須帶著3g的水分。