讓人輕松減少食量，還有一個重要之處，就是把餐盤從12寸減成10寸，別以為這是做表面文章，片子中的實驗也證明了，這真的有效。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，減小餐盤后，最終能少吃22%的食物。除此之外，食物不能太好看或太豐富了，兩碗味道一樣的糖，一個彩色，一個單色，選擇彩色的人明顯要多。這種根植于我們大腦的習(xí)性，也是發(fā)胖的原因。吃自助餐時，我們就面臨大量選擇，這時大腦會興奮，吃下的食物量有可能比選擇有限時多出30%，所以自助餐之類的非常危險。也就是說，多樣性會激發(fā)我們進(jìn)行普遍嘗試的本能，結(jié)果就導(dǎo)致飲食過量。

　　策略二：改變陳規(guī)

　　當(dāng)然，在進(jìn)食時，最好還是選擇低卡食物，比如同樣是飲料，黑咖啡就只有10卡熱量，而卡布奇諾有100卡熱量；烤面包125卡，糕點270卡……食物的小小改變，就會讓腰圍不同。

　　但一定要會計算這些熱量。有些減肥的人很苦惱，自己明明選擇了低熱量食物，但依然減不了肥，他們因此認(rèn)為是自己新陳代謝速度慢。真是這樣嗎？

　　很多人認(rèn)為吃水果等健康食品不應(yīng)該計算熱量，但其實也要算。而牛奶、奶酪、黃油等是我們節(jié)食時以為不能碰的東西，因為它們富含脂肪，但是最新研究表明，乳制品反而可以去除食物中的脂肪，使攝入的熱量減少。這聽上去有些不可思議。