后來也有很多動物實驗發(fā)現(xiàn)，茶多酚、兒茶素、EGCG等抗氧化物質(zhì)可能通過影響脂肪細胞和前脂肪細胞的生理功能，起到抑制肥胖的作用。
　　但是，動物試驗使用的茶葉提取茶多酚的量都很大，普通人每天很難喝那么多茶。
　　那么，在人體研究中的情況又是怎么樣呢？
　　2002年，在法國的一項有關(guān)中等肥胖個體的初步研究中，受試者服用特制的綠茶提取物（AR25）12周后，平均體重下降4.6%，腰圍下降4.5%。
　　該試驗中每日綠茶提取物劑量可為人體提供270毫克EGCG和150毫克咖啡因，相當(dāng)于每天6-7杯綠茶。
　　而幾個日本研究發(fā)現(xiàn)，即使每天喝10杯綠茶，實驗對象的體重指數(shù)也沒有變化。實際情況是，一般人并不會每天喝很多綠茶。
　　2009年，國際肥胖雜志上一項研究對以前的試驗進行薈萃分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，綠茶中的抗氧化物質(zhì)兒茶素、EGCG和咖啡因混合物并不能幫助減肥。
　　另外一種認為喝茶可以減肥的理由就是“喝茶可以幫助分解脂肪”，似乎喝杯茶就能使人體內(nèi)的脂肪自己分解掉。
　　其實，人體內(nèi)的脂肪不會因為喝茶而減少，喝茶加速分解脂肪并沒有臨床依據(jù)，沒有任何一種食物能夠替你燃燒脂肪。
　　2013年，英國伯明翰大學(xué)的研究人員對31名成年男性進行了研究，研究人員將這些人分成三組進行觀察實驗。