利于消化的“黃色餐” 

　　民間常常用蓖麻籽油、植物油等治療便秘，其中對身體最有助處的要屬橄欖油了。 

　　我們平時在炒菜、拌菜時都可以用橄欖油。而且，用橄欖油做菜，可以讓黃綠蔬菜中許多脂溶性維生素在人體中吸收得更全面。還可以將橄欖油和大麥茶以10∶1的比例摻在一起，每天喝一點，可以見效地改善腸胃的消化功能。 

　　大豆在韓國有“地里長出來的牛肉”的美稱，韓國人經(jīng)常用大豆做成各種醬。因為他們知道，發(fā)酵過的大豆食品，其本來的膳食纖維會變軟，有助菌在發(fā)酵過程中會更多，這些都能見效地幫助腸胃消化。 

　　所以，我們也不妨在夏季多吃點大豆的發(fā)酵食品，如炸醬、黃豆醬、甜面醬?？梢跃椭鏃l、烙餅、饅頭吃，也可以直接拿蔬菜蘸著吃。