▌白菜和豆腐

　　小白菜燉豆腐是一款熱量非常低的家常菜，小白菜具有排毒清肺的功效，而豆腐則是減肥的佳品，其中的大豆異黃酮更是對(duì)健康非常的有幫助。首先把油鍋內(nèi)的油燒熱，然后把切好的姜末放入爆香，接著倒入番茄塊翻炒成汁。把洗好的豆腐塊放入，翻炒片刻后加入適量的清水熬煮十幾分鐘。把小白菜洗凈切段，然后放入鍋內(nèi)煮熟，出鍋前加入少許的食鹽和雞精調(diào)味即可。

　　▌西紅柿和牛肉

　　西紅柿里面含有大量的維生素，有著超強(qiáng)的減肥效果。而牛肉可以為我們補(bǔ)充維生素B，且它的脂肪含量相對(duì)豬肉來說要少很多。這道燉菜的味道香美，飽腹感也特別強(qiáng)。把牛肉洗凈切塊，西紅柿放入肺水腫焯一下然后取出去皮切塊。鍋內(nèi)倒入清水煮沸，然后把牛肉放入，滴入幾滴料酒焯一下去腥味。再次開鍋之后把牛肉撈出清洗一下，鍋內(nèi)入油燒熱，把蔥姜末放入爆香，然后放入西紅柿翻炒，可以加入少許的白糖調(diào)味，接著放入牛肉翻炒，出汁后倒入適量清水，加入八角、花椒以及食鹽，用高壓鍋燉制半個(gè)小時(shí)。