杏仁

　　功效優(yōu)勢：有實(shí)驗(yàn)證明吃杏仁可以幫助減 肥。研究者做過一個對比，對象是正在減肥的兩組女性，一組經(jīng)常吃杏仁，另一組不吃。過了一段時間后，對比兩組的減肥效果，發(fā)現(xiàn)吃杏仁組的減肥效果高于不吃 杏仁組的62%。杏仁中富含優(yōu)質(zhì)的植物油，能夠讓你的血糖在飯后2~3小時內(nèi)保持穩(wěn)定，血糖值的穩(wěn)定讓身體在這段時間內(nèi)不儲蓄脂肪，而是轉(zhuǎn)為燃燒脂肪的 “模式”。

　　怎樣吃最健康：購買杏仁時一定要注意，不要買用油炒過或是加鹽調(diào)味兒的，原味兒的才最健康，建議和麥片早餐一起食用。

　　核桃

　　功效優(yōu)勢：核桃含有較多蛋白質(zhì)、維他命E以及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，它的油份雖然大，但是屬于優(yōu)質(zhì)的植物油，對身體有益無害。減肥的女性通常會遇到皮膚干燥、粗糙的問題，這是因?yàn)榇蠓葴p少油脂攝入造成的，其實(shí)油脂分為優(yōu)良和劣質(zhì)兩種，植物油和魚油都是優(yōu)質(zhì)油，只要我們平時注意少攝入動物油脂和加工食品中所含的飽和脂肪酸即可。

　　怎樣吃最健康：飯前吃核桃可以使人在不多吃的情況下周樣能延緩饑餓感，對減肥很有幫助。核桃的油份很大，雖然有益健康但也不要食用太多。

　　番茄

　　功效優(yōu)勢：番茄含有豐富的果膠等食物纖 維，很容易有飽足感，這些纖維不但無法被腸道消化，還會吸附多余脂肪一起排出。番茄富含維他命，其中維他命B群能促進(jìn)脂肪代謝;檸檬酸和蘋果酸可消除疲 勞、強(qiáng)化血管;吃一個中等大小的番茄就能補(bǔ)充成人一天維他命C的需要;再加上礦物質(zhì)成份，皮膚絕不會因?yàn)闇p肥而變干燥。

　　怎樣吃最健康：對于番茄的吃法，也應(yīng)該不拘一格，因?yàn)樯跃S生素C的含量會高些，而熟吃番茄紅素的吸收會好些。番茄紅素是非常有效的抗氧化物質(zhì)，可以延緩衰老。所以平時最好是生、熟交替來吃番茄。