
西蘭花
我們都知道西蘭花有很多好處。作為十字花科類蔬菜家族的一員,它的抗癌性最廣為流傳,當(dāng)然這種蔬菜還含有豐富的纖維:一杯煮后的西蘭花就含有5.1克的纖維。
大麥
這個(gè)可能是廣為人知的啤酒和威士忌的原材料,但是大麥也是一種全谷物,含有豐富的能讓心臟健康的β-葡聚糖。一項(xiàng)最近的研究表明在早上食用大麥的健康人比食用小麥和米飯的人更少在午餐前感受到饑餓感。
全麥意面
將普通意面換成全麥意面會為你的日常飲食增加很多的纖維量。這就是所謂的小改變會帶來大變化。不過吃慣了普通意面的人可能會覺得全麥意面的口感不是很好。通常超市都有不同品牌和形狀的全麥意面,你也許會愿意多試幾種,以找到最適合的口感。
覆盆子
無論它們是醬紅色還是藍(lán)黑色,覆盆子都是營養(yǎng)學(xué)中的超級明星。除了含有豐富的纖維之外,一杯覆盆子就可以為你提供三分之一的日常纖維需求量。同時(shí)它們也含有豐富的抗氧化劑。當(dāng)覆盆子不當(dāng)季的時(shí)候,買冰凍的覆盆子也一樣可以,還會更便宜。
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