保證魚(yú)、禽、肉、蛋
　　飽和脂肪在過(guò)去的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，都背負(fù)著增加心血管疾病和糖尿病、高脂血癥這類(lèi)代謝異常疾病風(fēng)險(xiǎn)的惡名。但越來(lái)越多的研究認(rèn)為飽和脂肪并不可怕，可以放心吃。
　　肥肉大家都知道要少吃。建議多選去皮的雞、鴨禽肉，一餐 50～100 克左右就適宜。
　　禽肉可以換成沒(méi)什么「花紋」的牛、羊、豬的精瘦肉。牛肉脂肪少，羊肉次之，豬肉脂肪最多。
　　也可以換成 100 克左右的魚(yú)蝦貝類(lèi)。
　　還可以換成一天 1～2 個(gè)雞蛋。
　　一天一次奶，選全脂；喝多次，加脫脂
　　一天至少喝一次奶，優(yōu)先選擇喝全脂純牛奶或原味酸奶，200 毫升有 6.5 克脂肪；額外可以再增加喝一次低脂奶，200 毫升中有 2.5 克脂肪；脫脂奶脂肪近乎于零。