瘦身新魔咒的時(shí)間來(lái)了：吃東西，減體重。不是開(kāi)玩笑！某些特殊的食物有助于消耗熱量、抑制食欲，從而有助于減肥。通過(guò)咨詢這方面的首席頂尖專家和主廚，找到了讓這些食物更可口的簡(jiǎn)單做法。那么，今天就將這些食品納入你的盤子中吧，很快你就會(huì)更苗條，更健康了！

　　1、蛋：給你飽腹感

　　蛋、蛋黃、蛋的一切：對(duì)心臟都沒(méi)什么壞處，而且可以幫助你瘦身。一項(xiàng)巴吞魯日路易斯安那州立大學(xué)的研究報(bào)告稱：在進(jìn)行低卡路里節(jié)食時(shí)，每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性減掉的兩倍。蛋白質(zhì)讓人有飽腹感，因此接下來(lái)的時(shí)間不容易覺(jué)得餓，吃的也就少些。

　　多吃一點(diǎn)：

　　炒蛋和蛋卷是最好不過(guò)的選擇，但是如果上班前沒(méi)時(shí)間做的話，可以在周日烤些菜肉餡蛋卷餅，切成片，冷藏，接下來(lái)一周可以吃這個(gè)。

　　2、扁豆：可溶性纖維含量高

　　扁豆是很好的平坦小腹的食品。扁豆中蛋白質(zhì)和可溶性纖維含量很高，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有穩(wěn)定血糖含量的作用。吃扁豆可以防止胰島素分泌量上升造成脂肪增加，尤其是腹部的。

　　多吃一點(diǎn)：

　　扁豆的種類很多，其中紅扁豆和黃扁豆熟的最快(約需15到20分)。將煮熟的扁豆放在意大利醬中就成了一道健康食品。

　　這種溫和的口味可以近乎完美的融合，而且因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量很高， 就可以不必加肉了。

　　3、甘藍(lán)：有豐富的鐵和鈣

　　做了很長(zhǎng)時(shí)間裝飾用的配菜后，這種綠色蔬菜終于作為盤中主菜登場(chǎng)了。一杯生甘藍(lán)中含有34卡熱量，約1.3g纖維，還有豐富的鐵和鈣。但可能很多人并不適應(yīng)甘藍(lán)的土腥味兒。那么，你可以選擇吃菠菜，菠菜的營(yíng)養(yǎng)也很豐沛，尤其是鐵含量，當(dāng)然，口感上也要更好些。

　　多吃一點(diǎn)：

　　生甘藍(lán)切碎拌入煮熟的黑豆中?；蛘咔谐杉?xì)條，加少量肉湯煮，再在煮好的菜上面加幾片薄薄的橙子片。如果可以的話，當(dāng)然還是扮成沙拉最為健康啦！

　　4、麥片吸收慢對(duì)血糖影響小

　　麥片是最能讓人有飽腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麥片，吸收也很緩慢，因此對(duì)血糖的影響非常小。所有的麥片都很健康，但是每份燕麥碎粒(很少有加工成這種的)含有高達(dá)5g纖維素，因此是最有飽腹感的一種。速熟麥片中纖維素含量是3到4g每份。

　　多吃一點(diǎn)：

　　用燕麥片代替面包屑撒在肉卷上吧。不過(guò)最推薦的當(dāng)然還是燕麥粥，你可以在粥中加上任何自己喜愛(ài)的食物，哪怕是牛肉丸，這樣健康的早餐一定讓人無(wú)法抗拒。

　　5、牛排：在節(jié)食過(guò)程中保持肌肉質(zhì)量

　　牛肉有“節(jié)食破壞者”之稱，但事實(shí)上，吃牛肉是有助于減重的?！睹绹?guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》上發(fā)表的 一項(xiàng)研究證明：女性節(jié)食的時(shí)候，進(jìn)食同樣熱量的食物中包含紅色肉類(指牛羊肉等)比不不包含的減重量大。牛排中的蛋白質(zhì)有助于在節(jié)食過(guò)程中保持肌肉質(zhì)量。給大家一個(gè)建議：盡量吃本地有機(jī)牛肉，更健康，也更環(huán)保。

　　多吃一點(diǎn)：

　　燒烤4盎司分量的牛腱子或牛里脊肉，切成薄片，放在沙拉頂部，或者和蔬菜混合著吃，味道也很不錯(cuò)。

　　6、枸杞：比其他水果更耐餓

　　這種有嚼勁的酸味漿果比其他水果更耐餓：枸杞中含有18種蛋白質(zhì)，是令人驚嘆的蛋白質(zhì)提供源。你一定不知道的是，枸杞中β-胡蘿卜素的含量比胡蘿卜還高！下午3點(diǎn)左右嚼幾粒，到晚餐之前就不會(huì)覺(jué)得餓了?？防铮恳淮鬁阻坭娇芍挥?5卡而已。

　　多吃一點(diǎn)：

　　將1/4杯干枸杞(在超市，藥店都可以買到)，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做成旅行什錦果干?；蛟诳胀胫械谷?/4杯開(kāi)水，兩大湯匙干枸杞，浸泡10分鐘，瀝干，然后舀入1/2杯香草味冷凍低脂酸奶，作為甜點(diǎn)食用。

　　7、野生三文魚：有助于收減腰圍

　　魚油不僅有益心臟健康，還有助于收減腰圍。ω-3脂肪酸可以提高胰島素敏感度，這有助于形成肌肉，減少腹部脂肪。肌肉越多，身體消耗的熱量就越多。選擇野生三文魚，是因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)的污染物可能少些。

　　多吃一點(diǎn)：

　　給三文魚加味道并不需要做太多，越簡(jiǎn)單越好。用鹽和胡椒腌一下，然后加兩大匙油，用平底鍋煎，每一面煎1到3分鐘就可以了。