類群一 淀粉食物

米飯、面包等谷類食物，應(yīng)該是世界上消耗量最大的主食，不但供給身體能源，也供給身體1/3以上的蛋白質(zhì)營養(yǎng)。

許多人認(rèn)為淀粉是造成肥胖的最大原因，事實(shí)上，若每餐維持正常食用量(約一碗飯)，反而能維持健康與窈窕的身體！

PERFECT

1.控制食用米飯的速度與份量，一餐以1碗為標(biāo)準(zhǔn)，搭配其他餐點(diǎn)慢慢食用。

2.過了夜間8時，減少食用量，以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

3.由于消化不易，食用時可多補(bǔ)充蔬果食物(纖維質(zhì))，幫助代謝。 

類群二 蔬菜水果

若是想減重，將飲食改成全素的蔬果餐點(diǎn)，可不一定健康喔!以水果來說，因為其中含有較多的糖分，食用過多仍會造成熱量負(fù)擔(dān)，而且對身體來說，蛋白質(zhì)、醣分等營養(yǎng)元素，還是占著重要角色，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充它們，才能確保身體健康、正常的運(yùn)作。

PERFECT

1.盡量在一餐中，均衡食用青菜與蛋白質(zhì)食品，避免偏重一種食物。

2.水果一天食用不超過3份，以免糖份攝取過多。

3.每種蔬果所提供的營養(yǎng)元素皆不相同，可經(jīng)常更換食用，維持身體健康品質(zhì)。