改變食物的選擇： 

對(duì)同樣食物只要略為挑選它的形式及制作方法，所攝取的熱量可以大為減少。 

1、先去除雞皮、鴨皮、肥肉，只吃瘦肉的部分。 

2、選擇帶骨帶殼的肉類(lèi)及水產(chǎn)吃。 

3、帶殼的蝦使你必須慢慢一只一只地剝?nèi)ぴ俪裕瑳](méi)有辦法像吃蝦仁那樣一湯匙一湯匙地吃得又快又多。同樣的，盡可能少吃絞肉制品，如漢堡、肉丸或“獅子頭”等，它們的肥肉量多且容易一下吃太多，帶骨頭的肉或雞、鴨肉不至于讓你三兩口吃進(jìn)一大塊。 

4、盡量不要選大塊的魚(yú)肉或魚(yú)排，應(yīng)選擇帶刺的整條魚(yú)，因?yàn)槟惚仨毺蕹~(yú)刺，吃的速度自然就慢下來(lái)了。 

5、盡量少選擇大塊的肉類(lèi)如牛排或豬排等，多選擇肉絲類(lèi)的半葷素菜。一大塊肉至少有四五兩至半斤，若切成絲，一大盤(pán)肉絲才，足夠全家人吃。 

6、盡量避免油炸的食物，尤其是沾了粉油炸的食物，吸油量很高，所含的熱量常比油炸的同樣食物高出兩倍。無(wú)法避免時(shí)，先去掉外皮再吃。 

7、勾芡的食物，只挑內(nèi)容物吃，不喝勾芡汁。 

8、吃新鮮水果但應(yīng)少喝果汁。一口氣喝下一杯柑橙汁與一片一片地慢慢吃，后者使你更有滿(mǎn)足感，而實(shí)際吃到的量卻較少（一杯果汁至少要三四個(gè)水果榨成）。葡萄一粒一粒慢慢剝皮吃，蘋(píng)果削皮一片一片用叉子吃；多籽的小西瓜會(huì)令你花較多的時(shí)間去吃。