
一般來說,辦公室白領(lǐng)女性應(yīng)在兩餐之間,即上午10點鐘左右和下午4點鐘左右吃零食,因為這時離上一次正餐已有2個多小時,體內(nèi)的營養(yǎng)已被大量消耗、吸收,會出現(xiàn)輕微的饑餓感,這時適量地吃一些零食,就會起到防止饑餓和增加營養(yǎng)的作用,也不會出現(xiàn)影響正餐進食的情況。
然而,如果女人將零食當做正餐吃,而且過量攝入一些高熱量、高脂肪的零食,就容易導(dǎo)致肥胖。
有營養(yǎng)專家就曾指出:大部分女人在吃零食這一問題上往往走極端,要么什么都不吃,要么什么都吃。也就是說,吃零食并不是不良飲食習慣,不是吃什么都會導(dǎo)致肥胖,只要選擇健康低熱量的食物,適量吃零食不但可以減輕饑餓感,還有助于防止胰島素驟升而導(dǎo)致脂肪積聚。
因此,許多營養(yǎng)專家都建議女人可根據(jù)“綠”、“黃”、“紅”三個級別選擇健康零食,即女人應(yīng)盡量選擇綠色級別的零食,少吃黃色級別、不吃紅色級別的零食。
1.綠色級別:營養(yǎng)高,脂肪低
綠色級別食物含豐富的營養(yǎng)素,糖分和脂肪相對較低,適合作為日常零食。比如低脂乳酪、含粗纖維的餅干或一般的巧克力餅干、不太甜的面包和三明治等。
如果不是很饑餓,提子、杏脯、無花果、花生、松子、杏仁、核桃、大豆、葵花子、南瓜子等也是很好的選擇。
此外,女人也可選擇蘋果片或香蕉片,這些食物吃起來又香又脆,但并非油炸而成,而是經(jīng)過高溫烘烤,將水果的水分抽干,不僅營養(yǎng)損失小,含脂肪、熱量也較低,多吃不會導(dǎo)致發(fā)胖。
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