此外，椰子油也可以替代烘焙用的黃油，在面包、蛋糕、餅干等點心中使用，不僅能減少膽固醇的攝入，而且烘焙效果完全不亞于黃油。當(dāng)然，也可以用椰子油制作沙拉、燉菜、調(diào)餡、做湯，都會有一股別樣的清新味道。值得注意的是，椰子油雖然有諸多好處，但是它所含的所含的必需脂肪酸含量偏低，所以不能完全用椰子油替代其它常見食用油，日常的烹飪還是推薦其它常見食用油替換吃。而且，無論吃什么油，控制好總量在每天25克左右。如果吃肉較多，還應(yīng)在此基礎(chǔ)上再縮減。