三、青椒炒玉米

青椒炒玉米

　　材料：玉米2根(玉米粒約300克)、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5湯匙(25ml)。

　　做法：

　　1、將玉米棒上的玉米掰下來(lái)，也可以省事用現(xiàn)成的玉米粒，洗凈待用，青尖椒、紅尖椒洗凈切成小丁待用；

　　2、炒鍋燒熱，放入油，燒至8成熱(冒煙)時(shí)，放入玉米粒炒勻，一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊(時(shí)間大約2-3分鐘)；

　　3、放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘，放入鹽和糖調(diào)味即可。

　　四、玉米田園雜蔬

玉米田園雜蔬

　　材料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個(gè)、煮熟的老玉米1個(gè)、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

　　做法：

　　1、煮熟的老玉米粒剝下來(lái)備用；

　　2、山藥去皮切小丁略焯水備用；

　　3、胡蘿卜去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切?。?/p>

　　4、鍋內(nèi)油6-7成熱時(shí)，下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續(xù)翻炒2分鐘，調(diào)入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。