二、草莓布丁制作方法

　　1、準(zhǔn)備好牛奶、雞蛋，草莓洗凈，切片備用。

　　2、雞蛋內(nèi)放入蜂蜜，用筷子打散，牛奶緩緩倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入時(shí)用筷子充分?jǐn)噭?，再倒第二次，以此類推直到牛奶全部倒完?/p>

　　3、攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次，濾掉氣泡， 冷水下鍋，(鍋蓋不要蓋嚴(yán)了，留一條小縫，避免蒸出蜂窩)水開后蒸15分鐘。

　　4、關(guān)火后不用著急拿出來，燜2分鐘后再開蓋，放入切好的草莓片，完成。

　　三、專家點(diǎn)評(píng)

　　Sylvia Wang：這款食譜含有大量水分，剩下的主要是蛋白質(zhì)。雞蛋之所以被納入減肥時(shí)推薦的食材，是因?yàn)樗泻苋娴陌被?。其中亮氨酸可以幫助減肥時(shí)期分解脂肪，穩(wěn)定血糖，防止肌肉流失。注意維持提高或維持肌肉比例，防止體脂比增加是減肥的重要策略，因?yàn)榧∪鈺?huì)消耗更多熱量，提高基礎(chǔ)代謝。最好能在早上或晚飯前食用，這樣有足夠時(shí)間消化。