黑米是大家常見的一種食物，不僅可以自制黑米粥，也可以用黑米做其他的食物，黑米的司空見慣，讓很多人誤以為它僅是一種果腹的食物，殊不知，黑米有很多營養(yǎng)功效呢，而且不僅黑米的營養(yǎng)價(jià)值高，如果食用方法正確，黑米減肥的效果也不錯(cuò)哦。

　　黑米減肥原理

　　1.豐富的維生素B族

　　黑米中的B族維生素的含量是普通大米的4倍，維生素B族里的B1、B2和B6.B12等都有促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)和糖類代謝的功能，能夠燃燒脂肪，防止脂肪囤積。

　　2.黑米中的鉀元素同樣豐富

　　假如普通大米的鉀元素含量是1的話，那黑米就是4.4了。鉀是有效減肥的微量元素，它能夠吸收體內(nèi)多余的鹽分，并能平衡體內(nèi)的水分，從而消除水腫和浮胖。

　　3.黑米中富含膳食纖維

　　黑米中的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，增加飽腹感，從而抑制食欲，幫助減肥。吃黑米，體內(nèi)的血糖上升得比較慢，那就代表胰島素分泌少，不容易合成脂肪。