五、木瓜山藥銀耳羹

　　材料：銀耳、木瓜、枸杞子、 冰糖

　　做法：

　　1、木瓜去籽去皮取肉備用，銀耳泡發(fā)備用，山藥去皮切滾刀塊備用。

　　2、砂鍋中倒入約2L左右的清水，放如泡發(fā)的銀耳大火燒開。

　　3、開鍋后放入山藥，塊不用太小，煮完后吃山藥的口感超好。

　　4、繼續(xù)下入木瓜，我用了一整個樹上熟木瓜。

　　5、如果不喜歡吃木瓜的口感也可以略煮后用勺子壓碎。如果不壓，再熟的木瓜煮出來也會是塊狀的，不會散。

　　6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1-2小時，根據(jù)自家火力來定。以熬掉總水量的1/3即可。熬過1小時的時候可以放入枸杞。熬好后再放入冰糖。