金牌牛柳
　　原料：牛柳300克、洋蔥50克。
　　調(diào)料：黃油、鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉醬、巧克力彩針。
　　做法：
　　1、牛柳洗凈、切塊、拍松，放鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制15分鐘。
　　2、 洋蔥洗凈切絲，用黃油煸炒熟，盛進(jìn)盤里鋪底。
　　3、平底鍋上火放黃油化開，放進(jìn)牛柳煎熟，勾薄芡盛在洋蔥上。
　　4、表面擠沙拉醬，再撒巧克力彩針裝飾。
　　奶油龍須餅
　　原料：面粉100克。
　　調(diào)料：水50克、色拉油200克、植脂奶油50克、巧克力彩針10克。
　　做法：
　　1、面粉中加水和成面團(tuán)后，耐心抻成細(xì)小的龍須面。
　　2、鍋中放油燒熱，放進(jìn)龍須面時(shí)注意手勢上要團(tuán)成團(tuán)，炸成餅狀。
　　3、在每塊龍須餅上擠植脂奶油，并撒少許巧克力彩針裝點(diǎn)即可。
　　GH提點(diǎn)：自己抻龍須面有難度，也可用粉絲代替。