豆汁茄子
　　材料：茄子2個、黃豆60克、山楂10克、枸杞10克、香菜2棵、青蔥1根、花椒5粒、醬油少量、鹽少許。
　　做法：先把黃豆洗凈后泡水四個鐘頭備用，茄子洗凈后連皮切成大塊備用，香菜洗凈后切成碎末狀備用，青蔥洗凈后切成絲狀備用，在鍋中放入山楂，然后加一碗水，煎取藥汁備用，黃豆、花椒放到鍋中，加適量清水燒至八成熟，再把花椒揀出，放進(jìn)茄子、藥汁，燒開后轉(zhuǎn)成小火，等到茄子變軟后放入醬油、鹽，燒至軟透后放入枸杞、香菜、蔥絲即成。
　　功效：豆汁茄子含有山楂，能夠消食化積，茄子具有抑制脂肪吸收的好處，黃豆能夠健脾寬中、利水除濕，加上含有膳食纖維，有利于減重者。
　　辣味小黃瓜
　　材料：小黃瓜2根、洋蔥半個、黑木耳50克、蒜泥1大匙、小茴香粉半小匙、肉桂粉少許、紅辣椒粉1小匙、植物油少量、鹽酌量、黑胡椒適量。
　　做法：先把小黃瓜洗凈后切成薄片狀，然后把洋蔥切成粗絲，黑木耳洗凈切成絲備用，在鍋里放入植物油，加熱后放入洋蔥、蒜泥炒至香軟，再放入小黃瓜、黑木耳、小茴香粉、肉桂粉、紅辣椒粉、鹽、黑胡椒及少量的水，大炒約兩分鐘即可。 功效：辣味小黃瓜含有小黃瓜，可以增加飽腹感，小茴香、肉桂能夠溫脾胃、暖胞宮(亦即子宮)、除冷積，以及增加飽腹感。
　　想要健康燃脂瘦身，不妨試試藥膳減肥，以上介紹的減肥藥膳，讓你健康享瘦。