番茄炒蝦仁
　　食材：蝦100g，西紅柿350g，青椒50g ，油，鹽，白砂糖，小蔥，姜，大蒜
　　步驟：
　　1. 大蝦去殼，從背部劃一刀，但不切斷，挑出黑線；青椒和西紅柿切小；蔥姜蒜切末， 熱油鍋里放蔥姜蒜沫熗鍋，緊跟就將大蝦仁投下去。
　　2. 蝦仁炒變色，撥到邊上，然后下青椒和西紅柿，翻炒青椒和西紅柿，炒變色加鹽調(diào)味，加點糖提鮮，加半勺高湯，翻炒均即可出鍋。
　　涼拌菠菜
　　食材：菠菜300g，油，鹽，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻
　　步驟：
　　1.菠菜去根洗凈，煮鍋里坐水滴入幾滴油，水冒小泡時放入菠菜焯水，看到菠菜稍微變色即撈出，控水備用，紅尖椒洗凈切碎，生姜切絲，蒜瓣切粒。
　　2.炒鍋里倒入植物油，油熱后放入花椒爆香，撈出花椒粒，放入姜絲，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油，把炒好的料油倒在菠菜上，調(diào)入精鹽拌勻，灑上熟芝麻，調(diào)勻。