年過完了，正式收拾心情上班了，盡管重新回歸規(guī)律的生活，但假期中連續(xù)的大魚大肉，讓腸胃首當(dāng)其沖受到傷害。專家提醒，假期中飲食不節(jié)對人體胃腸道造成了負(fù)擔(dān)，假期后應(yīng)注意調(diào)整飲食、清理腸胃，讓“不堪重負(fù)”的腸胃得到休息和調(diào)整。這些清腸菜，雖然很清淡，但是味道很贊哦!為了保持最好的狀態(tài)，是時候要清清腸減減肥了!

　　白菜炒鴨片
　　鴨肉：性涼，味甘成，有滋陰養(yǎng)胃的作用。
　　【原料】：大白菜250克，鴨肉100克，生姜10克，蒜子肉10克。
　　【調(diào)味】：花生油500克(實耗油20克)，鹽3克，濕生粉適量，熟雞油2克，紹酒3克。
　　【制作過程】：
　　1.將大白菜洗凈，去葉切成片，鴨肉切成片(用紹酒腌好)，生姜去皮切片，蒜子肉切片。
　　2.鍋內(nèi)燒油，待油溫為70攝氏度時，下入鴨肉片，泡至八成熟時倒出。
　　3.鍋內(nèi)留油，投入姜片，蒜片，大白菜片，用中火炒至斷生時加入鴨肉片，調(diào)入鹽炒透，下入濕生粉勾芡，淋入熟雞油，翻炒幾次，即可入碟。