減肥多吃西蘭花不只是幫助你減肥，還能有效助你排毒，預(yù)防癌癥。西蘭花是低熱量食物，富含礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，有助肝臟解毒，是抗癌中的蔬菜之王，此外它還有著超強(qiáng)的減肥功力。下面就介紹幾款西蘭花的減肥食譜，好吃減肥又抗癌。

　　西蘭花的減肥功效

　　1、熱量低、飽腹感強(qiáng)

　　減肥期間一方面我們要減少熱量的攝入，一方面還要盡量不要讓自己餓肚子（節(jié)食減肥很難長期堅(jiān)持，可以餓一時，不能餓一世），面對這種情況最好的解決辦法就是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，盡量攝入一些熱量相對較低而飽腹感相對較強(qiáng)的食物。

　　西蘭花恰好符合這一要求，每百克的西蘭花熱量只有 35 大卡，熱量低于 50% 的蔬菜，而富含膳食纖維（膳食纖維含量超過 90% 的蔬菜）的西蘭花又能帶來較強(qiáng)的飽腹感，減肥的時候記得多吃西蘭花，這樣既保證了營養(yǎng)攝入又控制了熱量攝入還不用餓肚子。

　　2、高蛋白

　　植物蛋白也是蛋白！蛋白質(zhì)對健身人群的重要性相信不用食悟妹妹再強(qiáng)調(diào)了，西蘭花是少有的高蛋白蔬菜，是非常不錯的植物蛋白來源，每百克西蘭花含蛋白質(zhì) 4.5 克，是菜花的 3 倍、番茄的 4 倍。