核桃：提升腦活力

　　每日高強壓的工作，競爭總是難免的，競爭越激烈腦細胞死傷也越慘烈。

　　核桃是最著名的補腦食物——為它富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養(yǎng)素，特別是亞麻酸和維生素E對改善記憶力益處多多。另外，亞麻酸可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為大腦的主要成分DHA，所以核桃是最適合強腦力勞動者的健康零食。

　　小編提示：最好吃生的、帶殼的核桃，因為核桃仁直接暴露在空氣中時間太長就會被氧化破壞。另外，最好不要吃熱加工后的核桃食品。因為加熱超過70攝氏度，核桃中的亞麻酸就會遭到破壞。

　　杏仁：健康又延壽

　　堅果總是受歡迎的，尤其是在大腦疲憊的辦公室下午三點。關(guān)愛健康的你，不妨在抽屜里準備一小袋杏仁，方便隨時補充有益脂肪酸。營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)，杏 仁富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養(yǎng)素，特別是單不飽和脂肪酸、維生素E和硒元素。位于喜馬拉雅山山谷的巴基斯坦罕什， 居住著世界上最長壽的人群，杏仁就是他們的日常零食。

　　小編提示：杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁大而扁，苦杏仁小而厚?？嘈尤视行《?，不能多吃，一般作為止咳和通便之藥用。研究表明，每天吃20~25顆甜杏仁可以顯著降低患心腦血管疾病的風險。甜杏仁應(yīng)當連皮吃掉，因為杏仁皮中含有豐富的抗氧化物質(zhì)。